Alimentos Vitamina D
Aqui fica um guia sobre os alimentos com vitamina D porque a sua deficiência é um problema que afecta muitas pessoas. Aqui ficam as melhores fontes de vitamina D.
Embora o leite actual seja fortificado com vitamina D, os outros produtos diários derivados de leite, como o queijo e gelados, não são normalmente fortificados com vitamina D.
Existem apenas alguns alimentos que são excelentes fontes de vitamina D, por isso é que existem vários suplementos alimentares para quem não consegue obter as quantidades necessárias, a menos que consiga estar exposto à luz solar regularmente.
Alimentos Com Vitamina D10 e D12
Alguns dos alimentos que mais quantidades de vitamina D fornecem, são:
- Óleo de fígado de bacalhau, mas é preciso ter atenção porque alguns dos refinados actuais têm a vitamina D removida. Veja sempre no rótulo da embalagem.
- Salmão
- Atum
- Sardinhas enlatadas ou frescas
- Leite magro e gordo
- Margarina fortificada com vitamina D
- Cereais de pequeno-almoço, com fortificação de vitamina D
- Ovos
- Fígado de bife
- Queijo suíço
Exposição à Luz Solar Para Vitamina D
A fonte mais importante de vitamina D é a exposição à luz solar, mais importante ainda do que a ingestão dos alimentos referidos.
As luzes de casa não são suficientes para os nossos corpos produzirem quantidades suficientes, por isso é necessário sairmos de casa.
O sítio onde vivemos é importante para a quantidade de vitamina D produzida. Em Portugal, no Brasil e nos outros países de língua portuguesa, não é um problema porque temos muita luz solar durante grande parte do ano.
Para os países nórdicos, europeus e americanos, é mais complicado conseguir esta fonte de vitamina D.
É importante sempre utilizar um protector solar com protecção superior a 8 para bloquear os raios ultravioletas que produzem estas vitaminas.
Bastam 10 a 15 minutos de contacto com a luz solar, durante duas ou mais vezes por semana para conseguirmos o suficiente.
Com a luz solar e os alimentos com vitamina D, conseguiremos facilmente atingir os objectivos de quantidades necessárias diariamente.
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Estou abaixo do peso, como faço para escolher o tipo correto de vitamina para ganhar peso.
Atenciosamente,
Fernando