Elementos fundamentais da pirâmide dos alimentos

Se não conhece, veja como foi criada a pirâmide dos alimentos, para saber quando foi criada e para que servia.

Exercício físico

Actualmente o principal elemento que a ciência aconselha para sermos saudáveis é através do controlo de peso e do exercício físico.

Quando fazemos exercício físico queimamos calorias e então ficamos sem excesso de calorias que seriam depois acumulados em gordura.

Desde que se gaste mais do que se come, não é problemático. Se comermos mais do que gastamos, acabamos a ganhar gordura e a ganhar peso.

Os outros elementos fundamentais da pirâmide de alimentos são.

Hidratos de Carbono (Carboidratos)

O nosso corpo necessita de hidratos de carbono principalmente para gerar energia para os movimentos diários.

As melhores fontes de hidratos de carbono são os whole grain como a aveia, o pão integral e o arroz integral.

Estes alimentos fornecem todos os nutrientes que o corpo necessita, de forma natural, ao contrário dos alimentos processados pela indústria alimentar antes de chegar às nossas casas.

Os alimentos whole grain demoram mais tempo a serem digeridos pelo nosso organismo, o que mantém o nível de açúcar no sangue e da insulina num nível normal, em vez dos típicos aumentos seguidos de quedas abruptas.

Gorduras saudáveis

As gorduras só são as más da fita quando são do tipo polisaturadas, além de que conseguimos um terço das nossas calorias através da ingestão de gorduras.

O importante é o tipo de gorduras que devemos ingerir. Estas são as gorduras monosaturadas como é o caso do azeite, soja, amendoins e peixe gordo com ómega 3.

Estas gorduras não melhoram apenas os níveis de colesterol como ainda protegem o nosso coração de problemas cardíacos.

Frutas e vegetais

Devemos comer estes alimentos várias vezes por dia porque as suas vantagens são inúmeras.

Aqui ficam alguns dos benefícios destes alimentos incluídos na pirâmide dos alimentos:

• Prevenção de problemas cardíacos
• Prevenção contra certos tipos de cancro
• Baixa a pressão sanguínea
• Protecção contra o aparecimento das cataratas

Estes são os alimentos que ocupam a base, veja agora os alimentos mais restritivos da pirâmide dos alimentos.

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