A importância do aminoácido
Os aminoácidos são uma parte muito importante na manutenção do nosso organismo, porque compõem os blocos das proteínas. Se quiser saber mais, veja o guia dos aminoácidos.
Existem vários aminoácidos e todos eles desempenham um papel em todo o processo. São 20 os aminoácidos que o corpo usa para construir a proteína e estão divididos em aminoácidos essenciais e aminoácidos não essenciais.
Aminoácidos essenciais
Existem 8 aminoácidos que o corpo humano não consegue produzir. Esses aminoácidos são denominados de essenciais.
Necessitam ser ingeridos através da comida.
O aminoácido não essencial é também importante no papel que tem no processo, apenas se denomina assim porque o corpo consegue produzi-lo internamente.
Síntese de proteína
Para conseguirmos sintetizar correctamente as proteínas, necessitamos de aminoácidos em quantidade suficiente para concluir a tarefa. Se existir algum aminoácido em falta, pode ser o suficiente para restringir a quantidade de proteína que é absorvida pelo corpo, independentemente da quantidade existente dos outros aminoácidos.
Proteínas incompletas
As proteínas podem ser classificadas em completas e incompletas. A proteína completa vem de fontes animais, como a carne, o peixe e os ovos.
Estes alimentos providenciam também a vitamina B12, mas contêm quantidades elevadas de gordura e colesterol.
A proteína incompleta vem das frutas e vegetais, que não têm todos os aminoácidos essenciais, por isso é necessário combinar vários destes alimentos para conseguir ingerir a quantidade adequada de aminoácidos. A soja é um dos poucos vegetais que pode fornecer proteínas completas, por isso é tão usada em dietas vegetarianas.
Comprar aminoácidos
Se vai comprar aminoácidos para suplemento alimentar, siga as seguintes indicações.
- Verifique que o suplemento contém todos os aminoácidos essenciais, nas proporções correctas.
- Um aminoácido isolado é mais bem absorvido em jejum.
- Opte por comprar um suplemento alimentar que contenha todos os aminoácidos, essenciais e não essenciais.
Se não tem uma dieta equilibrada, veja os suplementos alimentares de aminoácidos e comece a ingerir este tipo de nutrientes imediatamente.
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